Tin tức
Bao Lâu Nên Thay Ron Cao Su Và Filter Máy Pha Cà Phê 1 Group? Hướng Dẫn Tự Thay
Đối với các quán cà phê vừa và nhỏ, dòng máy pha cà phê 1 Group (như Corrima, Casadio, Nuova Simonelli Orca, Wega…) được ví như “trái tim” của toàn bộ hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, sau một thời gian vận hành liên tục dưới áp suất và nhiệt độ cao, các linh kiện hao mòn nhỏ như ron cao su và filter (giỏ lọc/phễu lọc) sẽ xuống cấp.
Việc bỏ qua lịch bảo dưỡng định kỳ không chỉ làm giảm chất lượng tách Espresso mà còn có nguy cơ gây hỏng hóc nặng cho bộ phận đầu group. Bài viết này từ chuyên gia kỹ thuật của FiCoffeeShop sẽ giải đáp chi tiết câu hỏi: Bao lâu nên thay ron cao su và filter máy pha cà phê 1 Group? Đồng thời hướng dẫn bạn quy trình tự thay thế tại quán cực kỳ đơn giản để tối ưu chi phí.
Ron cao su máy pha cà phê là gì? Bao lâu nên thay một lần?
Ron cao su là vòng đệm nằm bên trong đầu Group, có nhiệm vụ làm kín khớp nối giữa tay pha và máy pha khi chiết xuất. Dưới áp suất tiêu chuẩn lên đến 9 Bar và nhiệt độ nước sôi liên tục từ 92°C – 95°C, lớp cao su này sẽ dần bị chai cứng, lão hóa và mất đi độ đàn hồi.
Dấu hiệu nhận biết ron cao su đã hỏng:
Xì nước ở đầu group: Khi chiết xuất, nước cà phê hoặc bọt bị tràn, rỉ ra ngoài bọc theo thành của tay cầm thay vì chảy thẳng xuống vòi.
Tay pha lỏng lẻo hoặc quá chặt: Bạn phải dùng lực rất mạnh mới khóa được tay pha vào nấc giữa, hoặc ngược lại, khóa vào rồi nhưng cảm giác không chắc chắn, lỏng lẻo.
Bề mặt ron biến dạng: Khi tháo ra hoặc quan sát bằng mắt thường, ron bị nứt nẻ, mục nát hoặc cứng ngắc như nhựa thay vì có độ dẻo của cao su.
Khuyến nghị thời gian thay thế từ FiCoffeeShop:
Tần suất cao (Quán bán trên 100 – 150 ly/ngày): Nên thay ron cao su sau mỗi 3 đến 5 tháng.
Tần suất trung bình (Quán nhỏ, gia đình dưới 50 ly/ngày): Nên thay sau mỗi 6 đến 9 tháng.
Lưu ý: Ngay cả khi quán ít sử dụng, sau 1 năm ron cũng tự động bị lão hóa do lượng nhiệt ngâm liên tục khi bật máy ngâm nồi hơi.
Filter máy pha cà phê 1 Group: Khi nào cần nâng cấp và thay mới?
Filter (hay còn gọi là giỏ lọc, phễu lọc) là bộ phận bằng inox chứa bột cà phê được đặt bên trong tay pha. Nhiều chủ quán lầm tưởng rằng filter làm bằng kim loại thì không bao giờ hỏng. Thực tế, qua hàng ngàn lần nén tấm temper và chịu áp lực nước mạnh, các lỗ li ti dưới đáy giỏ lọc sẽ bị giãn nở, biến dạng hoặc bị nghẹt vĩnh viễn bởi tinh dầu cà phê cháy bám chặt.
Dấu hiệu filter cần phải thay thế ngay lập tức:
Tốc độ dòng chảy không đều: Cùng một cỡ xay, cùng một lực nén nhưng cà phê chảy ra lúc nhanh lúc chậm, hoặc bị tắc nghẽn một bên vòi chảy.
Lỗ lọc bị giãn: Các lỗ siêu nhỏ dưới đáy bị rộng ra khiến bột cà phê mịn bị lọt xuống ly, gây hiện tượng lợn cợn (bã cà phê lưu lại dưới đáy ly Espresso).
Filter bị méo mó, trầy xước nặng: Do quá trình gõ bã cà phê quá mạnh vào thùng bã làm vành giỏ lọc bị cong vênh, không còn ôm khít vào tay pha, gây thất thoát áp suất chiết xuất.
Khuyến nghị thời gian thay thế: Từ 9 đến 12 tháng vận hành. Hoặc khi bạn thấy chất lượng lớp Crema bị mỏng, không còn mịn màng và giữ form lâu như lúc đầu dù đã chỉnh độ xay của máy xay.
Bảng tổng hợp thời gian và chi phí thay thế linh kiện
| Linh kiện phụ kiện | Thời gian cần thay | Hệ quả nếu lười thay thế | Mức giá tham khảo |
| Ron cao su đầu Group | 3 – 6 tháng | Xì nước, mất áp suất chiết xuất, làm hỏng ngàm của tay pha cà phê. | 80.000đ – 180.000đ |
| Filter (Giỏ lọc đơn/đôi) | 9 – 12 tháng | Chiết xuất không đều, lọt bã cà phê, giảm độ dày lớp Crema. | 120.000đ – 350.000đ |
| Lưới lọc ngâm | 6 – 9 tháng | Nghẹt tia nước, nước phân phối không đều gây hiện tượng rãnh . | 150.000đ – 450.000đ |
Hướng dẫn các bước tự thay ron cao su tại quán đơn giản
Bạn không cần phải tốn vài trăm ngàn tiền gọi thợ kỹ thuật đến tận nơi. Việc thay ron cao su cho máy 1 Group hoàn toàn có thể tự thực hiện trong vòng 10 phút với các dụng cụ có sẵn tại quầy Bar.
Chuẩn bị dụng cụ:
1 cây tuốc nơ vít dẹt hoặc một cây móc nhọn (có thể dùng dụng cụ cậy ron chuyên dụng).
1 chiếc khăn sạch và bàn chải vệ sinh đầu group chuyên dụng.
Ron cao su mới đúng kích thước và thương hiệu của máy (Size 58mm thông dụng hoặc ron silicon chịu nhiệt).
Quy trình thực hiện gồm 4 bước:
Bước 1: Tắt máy và để nguội hoàn toàn. Điều này cực kỳ quan trọng để tránh bị bỏng do nước sôi tồn đọng hoặc đầu group còn tích nhiệt cao.
Bước 2: Tháo lưới lọc và cậy ron cũ. Dùng tuốc nơ vít vặn ốc giữ lưới lọc ra trước. Sau đó dùng cây móc nhọn cắm vào thân ron cao su cũ và nạy mạnh xuống. Nếu ron cũ đã quá cứng, hãy bình tĩnh cậy từng mảnh nhỏ ra ngoài, tránh làm trầy xước thành kim loại của đầu group.
Bước 3: Vệ sinh rãnh chứa ron. Dùng bàn chải nhỏ quét sạch toàn bộ cặn cà phê, mảng bám dính bên trong rãnh grouphead. Lau khô bằng khăn sạch.
Bước 4: Lắp ron mới và lưới lọc vào vị trí. Đặt ron cao su mới vào đúng chiều (thường mặt có chữ hoặc mặt phẳng hướng lên trên, mặt bo tròn hướng xuống). Dùng tay pha không chứa filter gài vào đầu group, siết mạnh để lực của tay pha ép đều ron cao su lên khít rãnh. Sau đó lắp lại lưới lọc và vặn chặt ốc.
💡 Mẹo nhỏ cho Barista: Khi thay thế, bạn nên ưu tiên sử dụng ron Silicon thay vì ron cao su đen truyền thống. Ron Silicon có tuổi thọ cao gấp đôi, chịu nhiệt tốt hơn, không bị chai cứng theo thời gian và khi thay thế lần sau cực kỳ dễ tháo, không bị mủn vỡ thành từng mảnh.
Mua phụ kiện máy pha cà phê chính hãng ở đâu uy tín tại TP.HCM?
Việc mua nhầm ron cao su kém chất lượng hoặc sai kích thước (ví dụ máy dùng ron dày 8mm lại mua nhầm loại 8.5mm hoặc 9mm) sẽ khiến bạn không thể lắp được tay pha vào máy hoặc gây hiện tượng lệch ngàm. Chính vì vậy, việc lựa chọn một đơn vị phân phối linh phụ kiện chuẩn thông số kỹ thuật là điều tiên quyết.
Tại FiCoffeeShop , chúng tôi luôn có sẵn đầy đủ danh mục phụ kiện máy pha cà phê dành cho các dòng máy phổ biến trên thị trường: từ ron cao su tiêu chuẩn, ron silicon cao cấp, giỏ lọc đơn/đôi IMS, lưới lọc cạnh đứng cho đến bột vệ sinh máy pha chính hãng.
TỐI ƯU CÔNG SUẤT MÁY PHA CỦA BẠN NGAY HÔM NAY!
Đừng để một chiếc ron cao su giá vài chục ngàn làm ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê phục vụ khách hàng và doanh thu hàng triệu đồng của quán mỗi ngày. Ghé thăm ngay danh mục sản phẩm của chúng tôi để lựa chọn linh kiện thay thế phù hợp nhất.
